为进一步做好秋季开学校园食堂消防和食品安全工作，增强食堂从业人员的安全意识，提高校园应对突发事件的能力，筑牢校园安全防护网。我校后勤处、学工处保卫科组织一、二楼餐饮从业人员和超市管理员近百人参加了秋季校园食堂消防和食品安全培训活动。

培训会上，保卫科科长李铭结合近期全国学校火灾案例、灭火救援工作经验，向食堂工作人员讲解了常见的食堂消防安全隐患、消防器材检查与维护以及如何做好火灾的预防等食堂防火需知内容，并就消防器材的使用、火场自救逃生等消防知识作了演示。

后勤处食品专员以学校食堂食品安全操作要点为题，从岗位职责、食品安全、应急处理、员工的培训和考核等4个关键环节进行了讲解培训。

通过此次培训，餐饮从业人员和超市管理员对食品和消防安全的重要性有了更为清晰的认识，为创建和谐平安校园夯实了基础。